Ayam goreng serundeng

Ingredients

• 1 kg ayam. Potong sesuai selera
• 1/3 buah kelapa parut
• 1 bsk royko bumbu ayam goreng
• 2 ruas kunyit
• 4 ruas laja
• 3 buah daun salam
• 1 batang sereh
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 buah lemon
• 1 sdt garam

Steps

1. Bersihkan ayam, lalu baluri dengan air perasan lemon. Diamkan. Agar ayam menjadi empuk
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Parut laa. Lalu haluskan
3. Siapkan wajan besar masukan ayam, bumbu halus, salam, sereh, dan kelapa parut, garam. Beri 1/2 gelas belimbing air. Aduk (air jangan terlalu banyak karna ayam nanti akan mengeluarkan air).
4. Jika tidak di beri kelapa parut. Jumlah garam nya di kurangi ya. Karna royko bumbu ayam goreng sudah asin
5. Ungkap ayam dengan api sedang Sampai air habis. Jangan lupa koreksi rasa
6. Goreng sampai kecoklatan. Sisanya ayam bisa di masukan dlm lemari es. Untuk stok