Ayam Goreng Tepung (renyah & simpel)

Ingredients

• 1 ekor ayam, potong2
• 7 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm ketumbar, haluskan(optional)
• 1/2 sdt merica
• Secukupnya kaldu bubuk (saya skip)
• Secukupnya garam
• 1 buah telur
• Tepung pelapis:
• 5 sendok sayur tepung terigu
• 1 sendok sayur tepung maizena

Steps

1. Aduk rata ayam bersama bawang putih, merica, ketumbar, garam, lalu simpan dalam kulkas beberpa jam supaya bumbu meresap (saya semalaman)
2. Dalam wadah terpisah, campur tepung terigu dan maizena kemudian aduk rata (tidak perlu ditambah garam)
3. Keluarkan ayam dr kulkas, masukan telur lalu aduk rata
4. Gulingkan potongan ayam ke campuran tepung lalu remas2 supaya tepung terlihat keriting
5. Panaskan minyak, (pakai api kecil cenderung sedang), goreng ayam hingga kecoklatan, angkat lalu sajikan. Semoga bermanfaat