Ayam Jamur Lada Hitam

Ingredients

• 350 gr ayam fillet
• Jamur kancing secukupnya (iris)
• Brokoli secukupnya (iris)
• 1/2 buah bawang bombay (iris)
• 2 sdm lada hitam butiran (digerus)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdt kecap asin
• secukupnya Garam, gula
• 2 cm jahe (iris)
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 50ml air)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• secukupnya Air

Steps

1. Tumis bawang putih cincang sampai harum, tambahkan lada hitam, jahe iris lalu masukkan ayam. Aduk2 sampai ayam berubah warna dan sedikit matang
2. Masukkan semua bahan saos, lalu tambahkan air, sambil terus diaduk
3. Masukkan jamur, brokoli, dan bawang bombay. Aduk hingga semua bahan tercampur. Beri garam dan gula, serta larutan maizena. Koreksi rasa
4. Masak hingga kuah agak mengental dan semua bahan matang. Angkat dan siap dihidangkan.
5. Untuk sayuran bisa divariasikan, misal ditambah wortel, paprika, buncis, dll sesuai selera yah..