Ayam Kecap Barbeque

Ingredients

• 1 ekor ayam negri (bisa ganti ayam kampung). Potong 12
• 1 bh bawang bombay, potong memanjang, iris halus
• 3 btr bawang putih uk sesang, cincang kasar
• 5 sdm saus barbeque, sy pakai merk delmonte
• 5 sdm kecap manis (selera)
• 300 ml air
• 1 sdt terigu dicairkan dgn sedikit air
• 2 sdm margarin palmia garlic
• 2 sm minyak goreng ambil dr minyak setelah goreng ayam
• Secukupnya minyak goreng utk menggoreng ayam
• Secukupnya air utk merebus ayam

Steps

1. Cuci ayam sampai bersih. Bisa di remas2 dgn garam lalu bilas smp bersih. Bisa jg rebus sebentar lalu bilas smp bersih.
2. Goreng ayam smp berkulit dan kecoklatan. Tiriskan
3. Tumis bawang bombay dgn minyak bekas menggoreng ayam dan margarine palmia garlic. setelah agak layu masukkan bawang putih. Tumis smp harum
4. Masukkan air. Tunggu smp mendidih, lau masukkan saus dan kecap. Aduk rata
5. Masukkan ayam. Aduk rata. Masak smo bumbu meresap. Tambahkan terigu cair..aduk rata smp kuah mendidih lagi dan mengental.
6. Test rasa. Bisa tambahkan garam jika suka. Saya tidak menambahkan garam lagi karena asinnya sudah sesuai dgn selera saya
7. Angkat dan sajikan.