Ayam Kecap

Ingredients

• 1/2 kg sayap ayam
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe kecil
• 2 buah cabe merah besar
• 1 siung bawang bombay
• Daun bawang pre
• Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu bubuk
• Kecap manis
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
• Secukupnya air
• Minyak goreng

Steps

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, rebus sampai empuk lalu goreng sampai setengah kering kemudian tiriskan
2. Haluskan duo bawang dan cabe kecil lalu tumis. Setelah bumbu matang, tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.
3. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi lalu tambahkan air sampai menutupi ayam. Tambahkan juga kecap manis
4. Tunggu sampai air agak surut, tes rasa. Bila rasanya sudah pas, tambahkan larutan maizena. Aduk-aduk, lalu yang terakhir masukkan irisan cabe merah besar dan potongan bawang bombay & daun bawang pre. Aduk rata dan masak sebentar, lalu matikan api.
5. Ayam kecap siap disantap ☺