Ayam krispy

Ingredients

• 2 potong ayam
• Bumbu rendaman :
• 1 sdm saos sambal
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdm saos tiram
• secukupnya Bawang putih giling
• secukupnya Merica bubuk
• secukupnya Royco
• secukupnya Ketumbar
• Bahan celup :
• 100 gr Tepung terigu
• 1 sdm Tepung meizena
• Minyak untuk menggoreng
• Air untuk bahan basah

Steps

1. Bersihkan ayam, rendam dengan bumbu rendaman, diamkan 3 jam, bisa lebih bisa kurang
2. Campur tepung terigu dan tepung meizena, celupkan ayam,
3. Setelah terbalut tepung lalu celupkan ke air,
4. Lalu celupkan lagi ke tepung
5. Goreng dengan api kecil dan minyak banyak
6. Tips : agar tepung keriting ayam jgn ditekan2, tp digulir2 ke tepung,