Ayam panggang madu

Ingredients

• Ayam ukuran 1,6kg yg sudah dipotong²
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabe keriting
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 sachet kecil terasi udang
• Ketumbar
• Lada
• Gula merah
• secukupnya Garam
• Minyak kira² 1 sendok makan (cukup untuk mengolesi teflon saja)
• Air secukupnya untuk ungkep ayam
• 3 sendok makan kecap
• 3 sendok makan madu

Steps

1. Semua bahan kecuali ayam, minyak, air, kecap dan madu diblender jadi 1
2. Hasil blender dicampurkan dengan ayam, ditambah dengan air
3. Ungkep ayam sampai air kering
4. Campurkan kecap dan madu. Oleskan ke ayam yg sudah diungkep
5. Siapkan teflon. Oleskan teflon dengan minyak sedikit saja. Nyalakan api kecil. Satu persatu panggang ayam menggunakan teflon. Sambil dibolak balik sambil diolesi kembali campuran kecap+madu
6. Siap disantap