Ayam Panggang Teflon Bumbu Rujak

Ingredients

• 1/2 kg ayam bagian dada potong sesuai selera
• 2 batang serai ambil bagian putihnya
• 5 lembar daun jeruk
• bumbu halus
• 1 ons cabai merah
• 5 cabai rawit/sesuai selera
• 4 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 3 biji kemiri
• 1 sdm gula merah yg sudah disisir
• secukupnya Garam
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Margarin kurleb 1/2 sdm untuk memanggang

Steps

1. Rebus ayam yg telah dicuci bersih hingga matang.
2. Haluskan bumbu dengan blender atau diuleg.
3. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai hingga harum. Kemudian masukkan ayam yang telah direbus tadi tambahkan air rebusan ayam tadi secukupnya sebagai kaldu. Masak hingga bumbu menyusut dan mengental.
4. Panaskan teflon beri sedikit margarin agar tidak lengket.
5. Panggang ayam hingga terlihat sedikit gosong kurleb 10menitan.
6. Setelah dipanggang tambahkan bumbu yang masih tersisa.
7. Ayam panggang siap dinikmati dengan nasi hangat. Pasti lebih nikmat.