Ayam penyet rumahan

Ingredients

• 1 ekr ayam negri cuci bersih ptng beri air jeruk nipis cuci lagi
• 1 buah jeruk nipis
• Bumbu ayam goreng jd,yg bsah. bisa beli di pasar,aku beli 3rb
• 2 lmbr daun salam
• 2 lmbr daun jeruk
• 1 btng sere geprek
• Garam secukupnya dan penyedap
• secukupnya Minyak goreng
• Sambel penyet:
• 20 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe merah
• 2 siung bawang p kating
• 5 buah bawang merah goreng sebentr
• Penyedap dan sedikit gula

Steps

1. Ungkep ayam bersama bumbu jadi, daun salam, daun jeruk, sere,dan garam,tambah sedikit penyedap apinya kecil ajah ya. Lalu tutup
2. Apabila sudah empuk dan matang goreng dalam minyak panas dan banyak sampe warna kuning kecoklatan, angkat
3. Sementara lagi goreng ayam, kita siapkan sambel dulu, uleg semua cabe, dan bawang merah garam,sedikit gula dan penyedap, setelah agak halus kumpulin sambalnya di tengah cobek lalu siram dengan minyak panas bekas goreng ayam tadi lalu uleg lagi supaya rata
4. Masukan ayam goreng ke dalam cobek lalu penyet pake ulegan, siap di hidangkan
5. Selamat mencoba