Ayam Saos Asam Manis Simple

Ingredients

• 1/4 kg Ayam bagian dada fillet (Potong dadu)
• Secukupnya air jeruk nipis utk baluran
• 1 Bungkus tepung bumbu ayam instan uk besar + campur sedikit tepung terigu
• 3 Siung b.putih (iris tipis)
• 3 Siung b.merah (Iris tipis)
• 1 Buah b.bombay (Iris tipis)
• 1 Buah tomat uk besar (Haluskan)
• 3 sdm saos sambal
• 1 Sdm Saos tiram
• Secukupnya Gula & garam
• Secukupnya merica bubuk

Steps

1. Lumuri ayam yg sdh dipotong dadu dgn garam & perasan jeruk nipis (diamkan sebentar)
2. Baluri ayam dengan tepung basah, lanjutkan ke tepung kering, diamkan sebentar
3. Goreng ayam yg sdh dbaluri tepung sampai kering & matang, angkat tiriskan.
4. Membuat Saos Asam Manis : -Tumis b.merah & putih (sy suka klo bawang y agak kering)
5. Masukkan bawang bombay, tumis sebentar.
6. Masukkan tomat buah yg sdh dihaluskan tdi, tumis lagi pakai api sedang, tambahkan air secukupnya
7. Masukkan saos sambal, saos tiram, sedikit perasan jeruk nipis, gula, garam & merica (koreksi sampai rasanya terasa asam manis gurih segar)
8. Masukkan ayam yg sdh digoreng tdi kedalam saos asam manis, diamkan sebentar
9. Setelah ayam sdh cukup merasap dengan saos asam manisnya matikan api dan siap disajikan dengan nasi putih hangat