Ayam Saos Lada Hitam

Ingredients

• 1/4 dada ayam filet, potong dadu
• 2 buah bawang bombay, potong bulat
• 1 sdm tepung maizena
• Bumbu:
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt lada hitam
• 2 sdm saos tomat
• 3 sdm saos pedas
• 1 sdt saos tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula pasir

Steps

1. Haluskan bawang putih dan gerus kasar lada hitam.
2. Tumis bawang putih dan lada hitam. Lalu masukkan daging ayam.
3. Aduk2 sampai ayam berubah warna (api kecil saja).
4. Masukkan air, berbagai macam saos, kecap asin, kecap manis, garam, gula pasir.
5. Kentalkan kuah dengan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
6. Masukkan bawang bombay. Aduk2, tunggu hingga kuah meletup2. Koreksi rasa. Angkat beri irisan daun bawang.