Ayam Saos Mentega Ala Mama Kina

Ingredients

• 10 potong ayam yg sdh diungkep
• 1 bh tomat uk sedang (iris sesuai selera)
• 3 lembar daun bawang (iris dg jarak 0,5cm)
• 3 siung bamer (iris tipis)
• 3 siung baput (iris tipis)
• 1/2 potong bawang bombay uk sedang (iris tipis)
• 2 bh cabe merah (iris serong)
• 2 bh cabe ijo (iris serong)
• Mentega secukupnya (me: 2 1/2 sdm)
• Garam
• 2 sdt gula
• 1/2 sdt ladaku
• 1 sdm penyedap rasa (me: royco ayam)
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tiram

Steps

1. Goreng ayam terlebih dahulu, tiriskan
2. Siapkan wajan, masukkan mentega dg api kecil
3. Tumis bambay bamer baput, sambil diaduk pelan ya.
4. Lalu masukkan ayam yg sdh digoreng, aduk rata dan pelan. Tunggu sebentar sampai bumbu meresap
5. Masukkan cabe merah, cabe ijo, garam, gula, ladaku, kecap manis, saos tiram, royco. Aduk sampai rata dan meletup.
6. Koreksi rasa. Terakhir masukan daun bawang dan tomat
7. Angkat dan sajikan