Ayam suwir bumbu merah versi Nyemek

Ingredients

• 1 kg dada ayam
• 1/4 cabe besar kriting
• 10 bj cabe kecil (tergantung selera)
• 1 sdt terasi yg sudah di goreng
• 1 btr gula merah
• secukupnya Gula..garam..merica
• Vitsin optional (saya tdk pakai)
• 3 bj jeruk limau kecil
• 10 bj bawang merah
• 7 bj bawang putih

Steps

1. Bersihkan ayam...Lalu dada ayam di belah jadi 2...setelah itu goreng...jangan di goreng sampai kering...nanti wkt menyuwirnya jadi susah..
2. Setelah ayam matang...suwir ayam...sisihkan..
3. Blender bahan bahan...bawang merah..putih..cabe..
4. Siapkan penggorengan...tumis bahan yg sudah di blender..masukkan terasinya
5. Tumis sampai bau cabenya tidak menyengat lagi...masukkan ayam yg sudah di suwir
6. Tambahkan air sesuai selera...ingin nyemek boleh...ingin agak kering juga enak kok..
7. Aduk rata..tambahakn gula merah...gula putih..garam..merica...aduk rata...Test rasa jgn lupa...
8. Setelah pas semuanya baik rasa maupun versinnya mau nyemek atau kering...Jangan lupa tambahkan perasan Jeruk Limau...
9. Taraaa...sudah jadi...perpaduan pedas...manis..asin...wanginya jeruk limau...yummy ditemani nasi hangat enak sekali...
10. Selamat mencoba...semoga menyukai resep ini...terimakasih