Ayam suwir teriyaki

Ingredients

• 500 g fillet ayam
• 2 sdt garam
• Air untuk merebus
• 1 buah bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
• 3 sdm kecap manis
• 6 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 Batang daun bawang, iris
• 2 sdm minyak
• Secukupnya wijen sangrai (saya tdk pake)

Steps

1. Didihkan air dan garam, rebus fillet ayam hingga matang. Angkat, dinginkan, baru kemudian disuwir-suwir.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Masukkan saus teriyaki, kecap manis dan saus tiram, aduk rata. Bumbui garam dan merica, masukkan ayam suwir, aduk hingga saus rata. Bisa ditambahkan sedikit air dan tes rasa hingga sesuai selera.
4. Angkat, taburi irisan daun bawang dan wijen sangrai, sajikan.