Bakso ayam

Ingredients

• Bahan bakso :
• 500 gr ayam filet
• 50 gr es batu
• 3 siung bawang putih
• 8 sdm tepung tapioka
• 1 buah putih telur
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 bungkus penyedap rasa
• 1 sdt baking powder
• Bumbu kuah :
• Tulang ayam
• 6 siung bawang merah (geprek)
• 3 siung bawang putih (geprek)
• 1 batang daun bawang (iris)
• 1 batang sledri (iris)
• 2 liter air (secukupnya)
• Secukupnya penyedap rasa
• Secukupnya garam
• Secukupnya bawang goreng
• Pelengkap (selera) :
• Mie telor /bihun
• Sawi hijau
• Tahu

Steps

1. Potong" ayam kecil kecil
2. Masukan bahan bakso (kecuali tepung tapioka) dalam food processor (saya blender)
3. Masukan tepung tapioka sedikit" aduk sampai rata
4. Didihkan air, lalu masukan bulat"kan adonan (aq pake sendok sist)
5. Tunggu sampai bakso muncul ke permukaan (tanda bakso sudah matang) tunggu kurleb 5 menit, angkat lalu tiriskan n masukan ke air dingin
6. Sajikan
7. Selamat mencoba