Bistik ayam

Ingredients

• 1/2 ekor ayam dipotong
• 2 buah kentang(potong sesuai selera)
• 1 batang daun bawang,1 bawang bombay
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 biji kemiri
• 1/2 ruas jahe
• 1 sachet royco ayam
• 3 buah cengkeh
• Seruas kayu manis
• Sedikit gula merah
• secukupnya Kecap manis,kecap asin
• secukupnya Gula pasir dan garam
• Minyak untuk menumis

Steps

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong,sisihkan
2. Siapkan smua bumbu,iris bawang bombay dan daun bawang
3. Haluskan bumbu,bawang merah,bawang putih,jahe,pala,kemiri
4. Kupas kentang dan potong
5. Tumis bawang bombay sampai layu,masukan bumbu halus,tumis sampai wangi
6. Masukan ayam dan kentang,tambahkan kecap asin,kecap manis,gula merah,merica bubuk,cengkeh,kayu manis,royco,aduk sampai tercampur rata,dan tutup
7. Tambahkan sedikit air untuk mematengkan ayam,masukan 1 sdm gula pasir,garam secukupnya,dan koreksi rasa sampai pas dilidah,terakhir masukan daun bawang,aduk rata
8. Pindahkan masakan kewadah piring saji dan siap dihidangkan