Bubur Ayam sederhana

Ingredients

• 2 centong nasi
• 1 lt air
• 200 ml kaldu ayam/sapi
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• Garam
• Sejumput merica bubuk
• Sejumput gula pasir
• 3-5 buncis (atau 1 buah wortel)
• Pelengkap :
• Bawang merah goreng
• Ayam goreng disuwir²
• Abon

Steps

1. Siapkan nasi yg baru matang ±2 centong
2. Didihkan air & air kaldu (rebus tulang ayam + air hingga air susut ½ bagian, dinginkan masukkan dlm plastik simpan dlm freezer).
3. Tambahkan garam, merica, gula & bubuk bawang putih (kl tidak ada bisa digantikan dgn 1 siung bawang putih diuleg lalu ditumis dl)
4. Lalu masukkan nasi. Gunakan api sedang cenderung kecil
5. Masak hingga mengental. Harus sering diaduk agar tidak gosong bagian bawahnya.
6. Jika tekstur bubur sudah sesuai masukkan irisan sayur, masak hingga mengental.
7. Kebetulan saat sy bikin air kaldu tulang ayam yg sy gunakan masih ada sedikit daging yg menempel nah jadi bisa deh disuir² didalam bubur.
8. Koreksi rasa lalu matikan api, siap disajikan.
9. Tambahkan pelengkap : bawang merah goreng, suwiran ayam goreng / abon. Jika digunakan u/ MPASI tinggal ditambakan daging ayam / sapi cincang saat memasak bubur