Ceker Ayam Pedas Manis

Ingredients

• 500 gr ceker ayam
• 1 sdm cabe bubuk
• 1 keping kecil gula merah,sisir
• secukupnya Garam,kaldu ayam bubuk
• Bumbu halus :
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 15 bh cabe rawit merah (sesuai selera)

Steps

1. Rebus ceker ayam sampai empuk,aku tadi sekitar 30 menit
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang,masukkan gula merah dan cabe bubuk. Tumis lagi hingga bumbu matang. Tuang air secukupnya,beri garam dan kaldu bubuk
3. Masukkan ceker,aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan