Chicken eggroll ala hokben

Ingredients

• Bahan kulit:
• 8 sdm tepung terigu (kurang lebih)
• 1 buah telur (putih+kuningnya)
• 2 sdm margarin
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• secukupnya Air
• Bahan isi:
• 1/4 kg daging ayam (tanpa tulang)
• 1 buah putih telur
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt merica
• secukupnya Garam dan gula

Steps

1. Panaskan margarin ke dalam teflon sampai cair. Tunggu dingin sebentar lalu masukkan ke wadah mangkok bersama bahan kulit yang lain. Kocok sampai halus, jangan terlalu encer/kental. Kalau keenceran bisa ditambah tepung
2. Lap teflon bekas margarin dengan tisu lalu panaskan dengan api kecil
3. Masukkan beberapa sendok adonan kulit ke teflon, putar -putar teflon sampai adonan merata (kayak bikin terang Bulan. Bikin setipis mungkin). Angkat apabila sudah matang. Disini saya bikin sampai 3 kulit dulu saja
4. Blender semua bahan isi
5. Letakkan kulit di atas plastik (saya pakai plastik biasa lalu disobek biar lebar).
6. Letakkan beberapa sendok isi ke atas kulit lalu gulung. Ulangi sampai adonan isi habis.
7. Kukus selama 10 menit dengan api kecil
8. Angkat lalu potong-potong menyerong
9. Balur dengan tepung terigu lalu goreng dengan api kecil.
10. Siap dihidangkan