Chicken katsu with moza

Ingredients

• bahan chicken katsu =
• 250 gr dada ayam
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• secukupnya garam
• sedikit gula
• merica
• secukupnya tepung terigu
• 1 butir telor (kocok)
• secukupnya tepung roti
• bahan saus moza ala2 =
• 1 siung bawang putih (iris kotak kecil)
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap ikan
• secukupnya gula
• 1 sdm kecap asin
• sesuai selera mozarela
• secukupnya merica
• secukupnya air

Steps

1. Iris tipis ayam..1 dada ayam bisa jadi 3 chicken katsu kalau saya.
2. Bumbui ayam dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, gula, dan merica. marinate di kulkas selama kurleb 1 jam.
3. Lumuri ayam dengan tepung terigu, lalu telur, lalu tepung roti. goreng di minyak panas.
4. Untuk sausnya = tumis bawang bombay sampai wangi, bubuhkan kecap ikan, masukan bahan lain, tambahkan air. tunggu agak mengental. masukan keju mozarela sampai leleh.
5. Siap disajikan bersama chicken katsu