Garang asem ayam kampung

Ingredients

• 1 ekor ayam kampung
• 8 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 4 tomat hijau
• 1 bombay
• Cabe rawit
• Garam
• Daun pisang
• Plastik kiloan

Steps

1. Ayam kampung di potong kecil2.di cuci sampai bersih
2. Bawang putih bawang merah di rajang.
3. Tomat di potong jadi 4
4. Cabe di potong jadi 2
5. Catatan : ada 2 cara membuat garangasem (di bungkus daun atau di rebus di panci)
6. Kalau di bungkus daun siapkan tempat utk mencampur air dan garam (penyedap apabila suka)
7. Siapkan rangkaian daun,plastik,,daun lagi.(agar tdk bocor)
8. Selanjut nya tiap bungkus daun di beri 3 - 4 potong ayam,, tambahkan rajangan bawang putih, brambang, 2 potong tomat dan cabe
9. Tambahkan air garam.
10. Kukus kira kira 1 jam.
11. Apabila garang asem tidak di bungkus daun bisa di masak di panci...
12. Siapkan panci,, masukkan ayam,, dan bumbu2 tambahkan garam dan di tuang air panas 600 ml.
13. Garang asem jangan banyak kuah
14. Garamasem bisa juga di tambahkan santan.
15. Garangasem sebaiknya di buat sore hari utk menu esok pagi.
16. Resep garam asem ini garang asem ayam kampung original.