Kare Instan Kepala Ayam & Tahu

Ingredients

• 500 gr Kepala Ayam
• 4 Buah Tahu (Potong, digoreng)
• 1 Bungkus Bumbu Kare Instan
• 1 Bungkus Santan Instan
• 5 sdm Minyak Goreng
• 800 ml Air
• 1 Batang Daun Bawang (Iris kasar)
• Bumbu Iris ::
• 5 Siung Bawang Putih
• 5 Siung Bawang Merah
• 4 Cabe Merah
• 5 Cabe Rawit
• 4 cm Lengkuas (Dimemarkan)
• 2 Lembar Daun Salam
• 2 Lembar Daun Jeruk Purut
• Bumbu Pelengkap ::
• 1/2 sdt Kaldu Bubuk
• 1/4 sdt Lada Bubuk
• Secukupnya Penyedap Rasa
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula Pasir

Steps

1. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu iris hingga harum, masukkan bumbu kare instan,aduk rata.
2. Kemudian tuang air, masukkan potongan kepala ayam dan beri bumbu pelengkap,masak hingga kuah mendidih dan kepala ayam empuk.
3. Tuang santan dan masukkan tahu goreng,aduk rata, masak hingga kuah mendidih.
4. Kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk rata sebentar lalu matikan api.
5. Kare instan kepala ayam dan tahu siap disajikan.