Kari ayam

Ingredients

• 1/2 kg ayam,potong sesuai selera
• 2 buah kentang ukuran sedang,potong dadu
• 8 siung bawang merah,iris tipis,goreng,lalu tumbuk halus,sisihkan
• 1 kotak santan kara ukuran sedang
• bumbu yg dihaluskan:
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdm ketumbar
• 10 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 2 sdm bumbu kari instan(me merk kambing no 1 cap udang)
• bumbu pelengkap:
• 1 btg sereh geprek
• 2 lembar daun jeruk,
• 1 lembar daun salam,
• jika ada daun kari lebih maknyus lagi rasanya,

Steps

1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng,masukkan bawang goreng yg telah dihaluskan,tambahkan garam n mecin bila suka,aduk hingga harum,tambahkan bumbu pengkapaduk rata,
2. Tuang santan kara yg telah di campur air,aduk hingga mendidih,masukkan ayam n kentang,tunggu hingga kuah meresap,cek rasa,jika sudah pas n ayam sudah lembut,matikan api,n siap untuk di santap