Kuah sisa ayam oven

Ingredients

• Sisa Ayam /ayam bisa potong atau sisit
• 2 siung bawang merah atau 1/2 bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 buah kemiri
• 2 cm kunyit/kunyit bubuk
• 2 buah cabe kalai suka pedas
• secukupnya Garam, merica
• secukupnya santan
• sedikit minyak untuk menumis
• 1 batang sereh di geprak dan 2 lembar daun salam
• Sedikit daun bawang kering sebagai garnis
• optional saya pakai snack kelapa kering yg bisa dibeli di sini. kalau di bali mungkin bisa di tambah kelapa muda yg di parut kasar dan besar
• Bisa tambahkan sayuran seperti kacang panjang atau touge kalau sudah matang juga pasti enak

Steps

1. Rajang bumbu / ulek sampai halus dan dan tumis dengan sedikit minyak lalu tambahkan daun sereh dan salam. Masukkan ayam jika masih mentah dan beri sedikit air, rebus sampai matang. karena saya pakai ayam yg sudah di oven kemarin jadi saya masukkan ayam, air sedikit dan tunggu sampai mendidih
2. Masukkan kelapa kering dan santan, aduk rata dan tambahkan garam, merica serta daun bawang
3. Sajikan hangat