Macaroni Schotel dgn Ayam

Ingredients

• Bahan Utama :
• 200 gr makaroni elbow, fabus hingga al dente
• 250 ml susu cair sy merk ultra
• 3 butir telur kecil
• 150-200 gr dada ayam, rebus, cincang
• 1 buah bwg bombay uk kecil, cincang kasar
• 3 buah bwg putih, cincang halus
• 50 gram keju cheddar, parut
• 1 sachet royco rasa ayam
• Secukupx garam, lada bubuk, pala bubuk dan oregano
• Secukupx myk goreng utk menumis
• Bahan White Sauce :
• 250 ml susu cair
• 2 sdm terigu
• 50 gr keju cheddar, parut
• 2 sdm margarin

Steps

1. Tumis bwg bombay dan bwg putih hingga harum. Masukkan ayam cincang tumis hingga ayam cukup matang. D wadah lain kocok 3 butir telur lalu tambahkan susu cair. Sy tambahkan bumbu2 dan keju parut dlm larutan susu dan telur. Lalu masukkan k dlm tumisan ayam td disusul dgn makaroni rebus. Koreksi rasa.
2. Selanjutnya buat white sauce dgn cara panaskan 2 sdm margarin. Krn ud bbrp kali nyoba teknik aduk cpt d tambah 2 sdm tepung hasilx gumpal jd saya akalin dengan melarutkan terigu, susu dan keju parut dlm wadah lain kemudian d masukkan dlm mentega yg sudah d panaskan tadi. Masak dgn api kecil hingga saus mengental.
3. Penyelesaian tata makaroni dlm alfoil lalu tutupi dgn white sauce. Jika ingin rasa lebih creamy white sauce bisa d banyakin dgn membuat 2x resep.
4. Taburi dgn oregano jika suka boleh d tambahi keju parut lagi. Lalu panggang slm krg lebih 40-50 menit tgt oven masing2 smp schotel agak set dan atasx kekuningan.
5. Diamkan schotel 10-20 menit agar set. Max schotel dgn ayam siap d makan. Saya tambahkan mayones dan saus pedas d atasnya.
6. Cincangan bawang bombay dan bwg putih
7. Campuran telur, susu dan keju serta tambahan bumbu
8. Cincangan ayam rebus cincang
9. Parutan keju