Mie ayam mantap

Ingredients

• 1/2 ayam (potong dadu dan rebus)
• 1 bks mie uray merah
• 1 ikat sosin
• 5 lembar sawi putih
• Bumbu halus untuk ungkep ayam :
• 2 kemiri
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• KECAP manis
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 lmbar daun salam
• 1 btg serai
• 1/2 sdt ketumbar
• Sejumput ladaku
• Kaldu rebusan ayam
• Garam gula
• Iris Kalo ada bawang daun yg batangnya.
• bumbu kuah :
• Kecap
• Saos
• Kecap asin
• Cabai ulek yg di rebus dlu

Steps

1. Tumis bumbu yg sudah d haluskan. Serai dan daun salam
2. Kalo udh harum.. masukan kaldu secukupnya.
3. Kalo sudah mendidih masukan ayam yg sdh d rebus.. n kecap manis 2sdm. Garam gula. Icip rasa
4. Tunggu ungkep ayam sampai kuahnya mengental
5. Sambil nunggu ungkep ayam nya. Rebus mie dan sayuran.
6. Jika kedua nya sdh matang. Siap d sajikan. Tambah saos kecap sambal. Mantapppp