Mie ayam uenak

Ingredients

Steps

1. Buat bahan ayam kecapnya dulu :
2. Potong dadu dada ayam. Haluskan bumbu ayam kecapnya.
3. Tumis bumbu halusnya dan kemudian masukan daun salam serai daun jeruk
4. Masukan ayam yg tlh dipotong dadu aduk2 bersama dg ceker yg uda di rebus.
5. Tambahkan sdki tAir, gula garam royco,kecap manis. Aduk2 jgn lp diicip ya. Masak smp airnya sdkit menyusut
6. Buat minyak bawangnya :
7. Siapkan teflon masukan kulit ayam smp agk kering kmudian masukan bawang putih gepreknya. Tambahkan minyak goreng. Saring
8. Buat kaldu ayam :
9. Rebus ceker dg air dan tambahkan royco, merica bubuk,garam dan daun bawang. Rebus smp mndidih
10. Penyajian :
11. Siapkan mangkuk tambahkan minyak bawangnya, sedikit merica dan garam. Campur dg mie nya. Lalu berikan topping ayamnya sawi daun bawang sambal dan baawang goreng serta siram dg kuah kaldunya