Minyak Ayam

Ingredients

• 100 gr kulit ayam dan lemaknya
• 3 siung bawang putih di geprek iris kasar
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm jahe di geprek
• 100 ml minyak

Steps

1. Cuci bersih kulit ayam. Sisihkan
2. Ambil 50 ml minyak goreng satu bahan yg sudah disiapkan tadi. Tumis jahe hingga harum.
3. Masukkan kulit ayam, ketumbar dan bawang. Biarkan hingga keluar minyak alaminya sambil diaduk-aduk.
4. Tambahkan sisa minyak goreng. Masak hingga kulit ayam mengering. Angkat dan saring.
5. Setelah cukup dingin minyak ayam tadi dapat disimpan dalam wadah kering seperti mason jar/botol. Kalo saya, saya masukkan juga sedikit bawang putih goreng.
6. Kulit ayam yg sudah digoreng kering tadi bisa dinikmati begitu saja sebagai camilan dengan ditaburi sejumput garam lalu aduk rata.