Nasi Bakar Ayam

Ingredients

• 1 piring nasi
• ¹/⁴ fillet ayam, potong kotak, cuci bersih
• Daun pisang yang sudah dibersihkan
• Lidi/tusuk gigi untuk mengapit daun
• 1 lbr daun salam
• 3 cm serai, memarkan
• 1 ikat daun kemangi, opsional
• 1 cabe merah besar, iris tipis
• 1 sdt kecap manis
• Minyak untuk menumis
• 100 ml air
• Bumbu Halus:
• 1 cabe merah besar
• 3 cabe kecil
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 kemiri
• 1 cm kunyit
• ¹/² ruas jahe
• ¹/⁴ tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1 blok kaldu ayam (aku biasa pake maggy) pake royco, masako
• Merica (dikira2 z takar nya, aku sdkit z sih)

Steps