Nasi Tim Ayam

Ingredients

• 2 mangkuk nasi lembek
• 1 buah telur, rebus lalu belah 2
• Bahan ayam:
• 250 gram fillet ayam, cuci lalu potong2 kotak
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 cm jahe, cincang halus/uleg
• 2 sdm kecap manis, bisa tambah kalo suka manis
• 1/2 sdt saus tiram (tambahan saya)
• Secukupnya gula, garam, merica bubuk
• 1 sdm maizena, larutkan dengan secukupnya air
• Bahan kuah:
• 400 ml air
• 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
• 1,5 sdm minyak wijen (bisa skip)
• Secukupnya irisan daun bawang

Steps

1. Daging ayam di cincang kasar, tambahkan garam dan merica aduk2 diamkan sambil prepare yg lain
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai agak transparan masukkan bawang putih dan jahe. Tumis sampai harum masukan cabe rawit bila suka terakhir masukan daging ayam aduk sampai berubah warna
3. Tambahkan air, kecap manis kecap teriyaki masak sampai ayam benar2 matang. Tes rasa bila di rasa cukup masukan larutan maizena terus aduk sampai kuah mengental
4. Olesi dasar mangkuk dengan mentega agar telur tidak lengket, masukan setengah telur kemudian ayam dan kuah. Terkhir masukan nasi. Padatkan kukus kurleb 15 menit. Tergantung sih klo mw lembek lama2 klo ga terlalu suka lembek sebentar aja
5. Keluarkan dr mangkuk dan sajikan