Nugget ayam wortel

Ingredients

• 500 gr daging ayam (saya pilih bagian dada)
• 3 buah wortel ukuran sedang
• 4 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 butir telur
• Bahan yg dihaluskan :
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Sejumput merica (sesuai selera)
• Garam
• Gula
• Totole/kaldu jamur (boleh di skip)
• Bahan celupan :
• Tepung terigu
• Tepung panir/roti
• Telur

Steps

1. Haluskan semua bahan (daging ayam, wortel, bawang, daun bawang, lengkuas
2. Campurkan semua bahan halus dengan telur dan tapioka, gula, garam, merica
3. Jika sudah tercampur rata, goreng satu sendok makan untuk mencicipi
4. Apabila dirasa sudah pas dan enak, siapkan pengukus
5. Olesi wadah dengan minyak/margarin
6. Tuang adonan kedalam wadah yg sudah diolesi minyak
7. Kukus selama 45-50mnt
8. Setelah dikukus biarkan dingin baru dipotong²
9. Siapkan terigu kemudian gulingkan satu persatu kedalam tepung terigu
10. Siapkan 1 butir telur, celupkan nugget yg sudah ada terigunya ke dalam telur yg telah dikocok
11. Kemudian gulingkan pada tepung panir
12. Siap digoreng dan bisa juga disimpan di freezer