Opor Ayam Keto/lcd(Low Carb Diet)

Ingredients

• 6 potong ayam
• bumbu halus :
• 5 siung bawang merah
• 1 sdm bawang putih halus (yg ada di stok)
• 1 ruas kunyit
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• bumbu kering :
• lengkuas di geprek
• sereh digeprek
• daun salam
• daun jeruk
• garam,lada dan penyedap
• santan (saya pake klatu)
• daun bawang iris2
• 4 butir cabe rawit merah atau sesuai selera

Steps

1. Ayam direbus, bagi dua air kaldunya. 1 untuk opor 1 lagi disimpan untuk stok kuah kaldu
2. Goreng ayam seperlunya,angkat sisihkan.
3. Didihkan air kaldu,sambil menunggu mendidih
4. Tumis bumbu halus dan bumbu kering hingga wangi.
5. Masukkan bumbu ke air kaldu yang sudah mendidih
6. Masukan juga ayam yg sdh digoreng masukan santan kental
7. Tambahkan daun bawang dan cabe rawit. setelah ayam empuk angkat dan sajikan hangat.