Pangsit ayam + Udang Kuah Kaldu

Ingredients

• Bahan pangsit:
• 3 dada ayam cincang
• 75 gram udang cincang
• Kecap asin
• Minyak wijen
• Daun bawang
• 2 cm jahe parut
• Bahan kuah:
• 2 siung bawang putih besar
• secukupnya Lada bubuk
• secukupnya Garam
• 1 bungkus kaldu bakso hubuk
• Tulang ayam
• Ceker
• Sayap ayam
• Bahan pelengkap:
• Daun bawang seledri
• Bawang goreng
• Sambal bawang

Steps

1. Masukkan ayam cincang
2. Masukkan udang cuncang
3. Masukkan daun bawang cincang
4. Masukkan kecap asin, minyak wijen
5. Masukkan jahe parut lalu aduk hingga rata
6. Masukkan adonan ke kulit pangsit
7. Lipat2 ujung atasnya
8. Rebus atau kukus pangsit hingga matang.
9. Buat kuah pangsit:
10. Panaskan air dalam.panci
11. Geprek bawang putih. Masukkan kedalam panci
12. Masukkan tulang ayam, ceker, dan sayap ayam
13. Rebus hingga menjadi kaldu
14. Masukkan kaldu bakso bubuk, garam dan lada
15. Masukkan daun bawang seledri.
16. Tata pangsit dalam mangkok lalu siram kuah kaldu ayam yg sudah dibuat. Tambahkan bawang goreng dan sambal
17. Siap disantap saat hangat.