Pecel ayam lamongan

Ingredients

• 1/4 kg dada ayam
• 3 cm lengkuas
• 300 ml santan kelapa
• 2 helai daun salam
• Bumbu halus pecel ayam:
• 4 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1/2 sdm jintan
• 1 sdm ketumbar
• sesuai selera Daun kemangi
• secukupnya Garam
• Pelengkap:
• secukupnya Kol
• secukupnya Timun
• secukupnya Sambal

Steps

1. Bersihkan ayam dari kotoran yang menempel sampai bersih dengan air yang mengalir
2. Campurkan bumbu halus dengan santan, lengkuas,daun salam,kemudian tumis hingga aroma tercium harum,aduk terus hingga matang
3. Panaskan wajan kemudian goreng ayam hingga kuning kecoklatan,angkat n sajikan kepiring saji
4. Pecel ayam lamongan siap disantap
5. Selamat mencoba