Pepes ayam kemangi

Ingredients

• 4 bh dada ayam
• 1 iket kemangi
• 2 btg daun bawang
• 6 bh cabe rawit merah
• Daun pisang
• Bumbu:
• 2 bh cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 biji kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 sdm gula merah
• Garam sckpnya
• Daun salam/sereh sckp
• 1 ruas jahe
• 2 ruas lengkoas

Steps

1. Siapkan bahan dan bumbu yang telah di haluskan
2. Tumis bumbu halus sampe harum
3. Masukan ayam msdak sampe matang setelah matang masukan daun bawang dan daun kemangi aduk rata
4. Siapkan daun yang telah di panaskan di atas kompor supaya agak layu
5. Bungkus ayam lalu kukus sampe matang..
6. Hidangkan..tarra jadi deh..