Pete ayam kecap pedas sedap

Ingredients

• Pete 1 ikat, dikupas
• 1/4 kg dada ayam, di fillet potong2 bentuk kotak
• 1 buah jeruk nipis
• 3 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 1 sendok makan sambal bajak
• secukupnya Kecap asin
• secukupnya Kecap manis
• secukupnya Garam, gula, merica, penyedap(sesuai selera)
• secukupnya Minyak goreng

Steps

1. Peraskan jeruk nipis pada ayam yg sudah d potong2, taburkan garam dn merica. Diamkan sebentar.. Sedikit tips agar ayam bsa terlihat glassy adalah ayam d goreng dlu ya..
2. Cincang bawang putih dn merah
3. Kupas pete, sisihkan
4. Siapkan minyak panas goreng dlu ayam, lalu angkat
5. Siapkan wajan, panaskan minyak, Kemudian goreng pete dahulu(agar pete lbh matang dn crunchy)
6. D wajan yg sama, masukkan bawang tg sudah di cuncang, aduk2 smpe harum, masukkan ayam, aduk2. Masukkan sambal bajak.
7. Kemudian masukkan kecap asin dn manis, garam, penyedap secukupnya sambil koreksi rasa.
8. Setelah d rasa matang dn ps d lidah, angkat dan triskan. Bon appetite!