Rica Rica Ayam mantab Huhahnya 🔥 #14

Ingredients

• 1 ekor ayam
• Bumbu halus :
• 1 sdm merica
• 1 sdm ketumbar
• 3 kemiri
• 7 bawang putih
• 7 bawang merah
• 30 rawit (sesuaikan)
• 5 keriting merah
• Seruas jahe
• Seruas kunyit
• lengkuas ukuran sekepalan tangan
• Bumbu pelengkap :
• 5 daun jeruk
• 5 daun salam
• 1 sereh
• Garam
• Gula
• Air
• Penyedap rasa
• Minyak

Steps

1. Cuci bersih ayam lalu potong kecil kecil
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh.. Tunggu sampai baunya harum..
3. Kemudian masukkan ayamnya sambil di aduk biar bumbu merata di ayam kemudian masukkan air dikit demi sedikit
4. Tunggu sampai air meletup letup.. Lalu masukkan garam gula dan penyedap rasa.. Jangan lupa test rasa
5. Masak dan tunggu sampai ayam benar benar matang dan empuk.. Jangan lupa di bolak balik..
6. Setelah semuanya selesai, tuang ayam ke mangkuk untuk di hidangkan.
7. Selamat mencoba..