Risol Ayam Jagung Manis Pedas

Ingredients

• Bahan isian:
• 3 buah jagung manis(disisir)
• 2 buah wortel (potong dadu kecil)
• 1/2 kg ayam
• 1 tangkai daun bawang dan 2 seledri(potong kecil2)
• 1 butir bawang bombay
• 3 sendok terigu(dilarutkan agak encer)
• Saos sambal dan tomat
• Kulit lumpia(sdh jadi)
• Tepung roti
• 4 butir telur
• Bumbu isian:
• 5 siung bawang merah(iris kecil
• 4 siung bawang putih(iris kecil
• secukupnya Merica bubuk
• 1 sendok gula pasir
• secukupnya Royco
• secukupnya Garam
• Minyak goreng

Steps

1. Rebus ayam dengan diberi merica bubuk dan garam selama 20 menit.Setelah matang tiriskan.Tunggu sampai dingin,suwir2 dan buang kulit dan tulangnya.
2. Tumis bawang merah dan putih dengan sedikit minyak sampai harum.Masukkan jagung manis,wortel,daun bawang dan seledri,ayam.Beri sedikit air.Masukkan merica,gula pasir dan garam.Aduk sebentar,kemudian masukkan larutan terigu.Tunggu sampai bahan isian mengental sambil diaduk.Angkat,tunggu sampai agak dingin.
3. Siapkan kulit lumpia,isi kulit dg bahan isian,taburi dg bawang bombay serta saos sambal dan tomat.Lipat dan masukkan ke kocokan telur.Gulingkan pada tepung roti.
4. Panaskan minyak,
5. Goreng risol sampe kuning kecoklatan.Angkat,tiriskan
6. Risol siap dinikmati.Hmm nyummy