Roti goreng isi ayam

Ingredients

• Bahan A:
• 450 gr Terigu protein tinggi(cakra)
• 50 gr Terigu protein sedang (segitiga)
• 40 gr Sagu tani
• 80 gr gula pasir
• 50 gr susu bubuk (dancow)
• 2 sdt fermifan/saft instant
• 1 btr kuning telur
• 2 btr telur utuh
• 225 ml Susu Cair dingin
• Bahan B
• 50 gr butter
• 40 gr mentega (sy ganti butter semua)
• Sejumput garam
• Tambahan :Putih Telor +Tepung roti untuk lapisan
• Bahan isian:
• 250 gr dada ayam fillet
• 2 lbr daun salam,1bh serai ambil putihnya saja
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk(sy ganti kaldu bubuk jamur merk totole)
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 150 ml santan dari 1/4 kelapa
• 1 sdm minyak untuk menumis
• Bumbu halus:
• 5 btr bawang merah
• 2 btr bawang putih
• 2 btr kemiri sangrai
• 1/4 sdt ketumbar sangrai

Steps