Sayap Ayam (Saus) Margarin

Ingredients

• 8 buah sayap ayam, cuci bersih
• 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
• 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
• 1/2 dt saus tiram
• 1/4 sdt kecap Inggris
• 1/2 sdt kecap manis
• 1/4 sdt kecap asin
• secukupnya Gula dan merica bubuk
• 75 gr margarin
• 100 ml air
• Bahan rendaman ayam:
• 2 sdt air jeruk nipis
• secukupnya Garam

Steps

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
3. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap Inggris, dan kecap manis. Masukkan ayam goreng. Aduk rata.
4. Tambahkan air. Beri merica dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga meresap.
5. Sajikan