Semur ayam kampung

Ingredients

• 1/2 kg ayam kampung
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 4 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai (digeprek)
• Lengkuas
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Sedikit royco
• Secukupnya kecap manis
• Secukupnya air kaldu ayam kampung
• Secukupnya minyak goreng

Steps

1. Potong ayam cuci lalu rebus sampai empuk. Haluskan bawang, kemiri, jahe.
2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Masukan air kaldu, ayam, merica, garam, kunyit, ketumbar, kecap, royco. Masak hingga bumbu meresap dan empuk banget, cek rasa ya bun..
3. Semur ayam kampung udah matang...
4. Ini aku masaknya sampai empuk banget... gak alot ya.. gigitnya gak pakai gigi, pakai bibir aja udah bisa, hhheee... krn sebelum dibumbuin direbus dulu sampai empuk, setelah itu baru dibumbuin.
5. Selamat mencoba..