Semur ayam + tempe maknyuss

Ingredients

• 1/2 ekor ayam
• 1 bungkus kecil tempe
• bumbu halus :
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 2 butir kemiri
• secukupnya minyak goreng
• secukupnya lada bubuk
• sejumput ketumbar
• 1 helai daun salam
• 1 helai daun jeruk
• 1 btang serai
• 1 buah jeruk lemon
• 3 sdm kecap manis
• secukupnya garam
• secukupnya royco (rasa ayam)
• air secukupny
• 1 buah tomat (uk. kecil)
• 3 buah cabe merah
• 1 batang daun seledri (iris2)

Steps

1. Bersihkan ayam, lalu lumuri ayam dengan 1 sdt garam dan 1 buah jeruk lemon. diamkan selama 15 menit
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam+daun jeruk dan serai.
3. Lalu masukkn ayam ke dalam tumisan. tumis hingga bumbu meresap
4. Tambahkan air secukupnya. msukkan tomat dan cabe merah yang sudah di iris2
5. Lalu masukkan kecap dan tempe. tambahkan garam secukupnya dan penyedap (royco)
6. Tunggu hingga air menyusut dan meresap sempurna. tes rasa,
7. Semur ayam siap disajikan dan beri taburan daun sledri