Somay ayam bumbu kacang

Ingredients

• 250 gr dada ayam
• Kulit lumpia instan
• 150 gr terigu
• 100 gr kanji
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdm merica bubuk
• 1 sachet royco
• Bumbu kacang
• 250 gr kacang
• 200 gr gula merah
• 1 sdt royco
• 1 sdm gula pasir
• secukupnya Cabe
• Larutan maizena
• Kecap
• Pelengkap
• Gubis
• Telur puyuh
• Tahu putih

Steps

1. Blender dada ayam tanpa tulang, bawang putih, merica bubuk, & royco..blender sampai lembut...blender dikasih es batu ya..
2. Tambahkan tepung terigu & kanji.aduk sampai merata
3. Ambil satu lembar kulit lumpia.isi dengan jeladren ayamnya..bentuk sesuai selera..lakukan hingga adonan habis
4. Kukus 20 menit sampai layu..kukus bersama pelengkapnya yaa..gubis & tahu putih... Gubis digulung2 lipat dengan tusuk sate..tahu putih dipotong2 dadu..
5. Telur puyuh rebus sampai matang..tiriskan
6. Buat bumbu
7. goreng kacang sampai kecoklatan..
8. Blender kacang,cabe,& gula merah...tambahkan air secukupnya
9. Masukan bumbu kedalam kacang..masak hingga matang, tmbahkan gula pasir, penyedap rasa, tmbahkan larutan maizena agar kental
10. Potong2 somay,gubis,tahu,& telur puyuh..siram bumbu kacang ke atasnyaa...tmbahkan bawang goreng & kecap