Spicy Korean Chicken Feet

Ingredients

• 1/2 kg kaki ayam, cuci, rebus dengan garam dan jahe
• Bumbu giling
• 1 sdm penuh gochujang
• 1 sdm penuh gochugaru
• 7 cabe rawit putih (sesuai selera)
• 3 butir bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 sdm corn syrup
• 1 sdm gula/ brown sugar/ madu
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• secukupnya Garam
• secukupnya Lada putih,
• secukupnya Penyedap jamur,
• Biji wijen, sangrai
• Daun bawang iris halus
• secukupnya Minyak goreng

Steps

1. Giling semua bumbu, tumis dengan api sedang, tambahkan sedikit air
2. Masukkan kaki ayam yang sudah di rebus 30-40 menit
3. Masak hingga lembut dan air kering
4. Angkat, taburi biji wijen dan irisan daun bawang