Sup ayam soun

Ingredients

• 250 gr daging/tulangan ayam, potong sesuai selera
• 2 bh wortel, iris lalu potong sesuai selera
• 100 gr kol, potong sesuai selera
• 1 bh jagung manis, serut
• 2 bh tomat, potong 4
• 1 ruas jari jahe, geprek
• 1 bh bawang bombay uk kecil, iris tipis
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt pala bubuk
• Seledri dan daun bawang secukupnya, potong sesuai selera
• 1 bungkus kecil soun
• secukupnya Air
• secukupnya Gula, garam, lada, kaldu bubuk
• Minyak utk menumis

Steps

1. Pertama - tama, panaskan minyak lalu tumis bawang putih halus, bombay, jahe, lada bubuk dan pala bubuk. Tumis hingga bumbu matang. Angkat dan sisihkan.
2. Didihkan air, lalu masukkan daging/tulangan ayam. Masak hingga ayam berubah warna.
3. Lalu masukkan bumbu yang sdh ditumis tadi, wortel, dan jagung. Masak hingga wortel setengah matang.
4. Kemudian, masukkan kol, daun bawang, seledri dan tomat. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga semua matang.
5. Terakhir, masukkan soun kering. Masak sebentar. Angkat
6. Sajikan