Sup Baso Ayam Enoki plus Tahu 🍲

Ingredients

• 300 daging ayam giling
• 100 gram jamur enoki
• 1/2 buah bawang bombai
• Bumbu bakso:
• 5 sdm tepung maizena
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm parutan jahe
• 1 sdt minyak wijen
• secukupnya Garam dan lada
• Bumbu sup:
• 1 sdt dashi atau kaldu ayam
• 4 cangkir air
• 2 siung bawang putih digeprek
• Sayur sop:
• 1 batang wortel iris tipis
• 1 buah tahu potong kotak2
• secukupnya Sayuran daun kubis

Steps

1. Siapkan bahan. Jamur Enoki dan bawang bombai iris kecil2. Tahu potong kotak2 besar
2. Campurkan daging, jamur enoki, bawang bombai dan seluruh bumbu bakso
3. Aduk dengan rata hingga mengental
4. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan seluruh bumbu sup. masukkan bakso daging dengan sendok satu per satu. Kemudian masukkan sayur dan tahu. Koreksi rasa jika perlu
5. Sajikan dalam keadaan hangat bersama dengan nasi hangat