Terong ayam balado

Ingredients

• 250 gr ayam
• 3 bh terong ungu
• Bahan yg dihaluskan :
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 9 bh cabe merah
• 3 bh tomat kecil
• 1 bks masako ayam
• secukupnya Gula pasir

Steps

1. Bersihkan ayam dan lumuri dgn garam
2. Kupas terong lalu potong2 sesuai selera
3. Goreng ayam dan terong hingga kering
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat
5. Lalu tumis hingga harum dan tambahkan air sedikit. Tambahkan masako dan gula
6. Masukan ayam dan terong aduk hingga rata dan airnya habis
7. Koreksi rasa dan masakan siap dihidangkan