Tongseng Ayam ala ala

Ingredients

• Bumbu halus:
• 5 bawang putih
• 9 bawang merah
• 4 cabai merah besar
• 4 kemiri
• 1/4 sdt ketumbar
• 1/2 ayam
• 1 serai
• 1 tomat
• secukupnya garam
• secukupnya merica bubuk
• secukupnya royco
• secukupnya kecap
• secukupnya gula
• 1/2 santan instan

Steps

1. Cuci bersih ayam, lalu potong dadu atau difillet sesuai selera
2. Haluskan bumbu halus yang di atas
3. Tumis bumbu halus, tambahkan sesikit air
4. Masukkan ayam sambil rerus diaduk
5. Masukkan santan sambil terus diaduk
6. Tambahkan garam, merica, royco, gula, dan kecap.
7. Biarkan sampai sedikit mengental dan berkurang santannya. Coba rasanya bila kurang bs ditambahkan bumbunya.