Toping mie ayam

Ingredients

• 1/2 kg Dada ayam
• 7 buah bawang merah
• 6 buah bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas laos
• 1 ruas kunyit
• 2 buah batang sereh
• 1 lembar daun salam
• gula, merica, garam secukupnya,
• 2 batang daun bawang
• secukupnya minyak goreng
• secukupnya kecap manis

Steps

1. Rebus ayam hingga lunak, angkat tiriskan tunggu dingin. Potong dadu.
2. Haluskan bawang merah, putih, jahe, kunyit, kemiri. Tumis hingga harum, masukkan sereh, laos geprek dan daun salam.
3. Tambahkan sedikit air kaldu, masukkan potongan ayam.
4. Tambahkan garam, merica, gula, kecap manis sesuai selera. Masukan daun bawang. Didihkan hingga bumbu meresap. Sajikan ❤️