Asem asem kambing

Ingredients

• 500 gram daging kambing/balungan/jeroan/ bagian kambing lainnya
• Bumbu halus
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri yg sudah di sangrai
• 5 siung bawang merah
• iris Bumbu
• 2 tangkai daun bawang
• 5 buah tomat hijau
• 1 cm kunyit
• 2 cm laos
• 1 tangkai serai
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• sesuai selera Cabe rawit
• Gula
• Garam

Steps

1. Tumis bumbu halus dengan kunyit laos serai daun jeruk dan daun salam sampai matang
2. Didihkan air masukkan bumbu yg sudah ditumis masukkan daging kambing hingga empuk
3. Masukkan irisan daun bawang irisan tomat hijau dan cabai rawit bumbui dengan gula dan garam test rasa siap dihidangkan